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生猪屠宰场的卫生堪忧

作者:养猪技术网 日期:2017-5-17 标签:



近来,有市民向咱们九江零距离反映,坐落濂溪区的恒生肉类联合加工有限公司,在屠宰生猪时,操作不标准,生猪屠宰间脏、乱、差,特别是用“猪红”制造出来的猪血清洁更是让人堪忧。真实情况如何呢?咱们记者进行了暗访。

  从视频中咱们能够看到,生猪屠宰后,“猪红”直接流入到水槽内并伴有生猪的唾液。

  随后,这些“猪红”就被人倒入到一个白色的盆内做成了血豆腐。

  为了解真实情况,记者来到了濂溪区恒生肉类联合加工有限公司,在不需通过挂号,记者便来到了公司的生猪屠宰间。只见出产线上布满了猪肉渣,且苍蝇乱飞,血槽内还有血块,而地板和墙面上还留有血迹。

  九江恒生肉类联合加工有限公司 工作人员:每天都是有冲刷的,通过污水处理站的,(我看你墙面还有水槽全部有肉渣子之类的)那个是在屠宰过程中避免不了的,如今咱们不出产,即是宰杀,不是深加工,即是猪切两头就走了,你看菜场不即是那样的,人家来咱们帮他屠宰一下,他等下就把那肉拖走。

  据了解,用“猪红”制造血豆腐需求有严厉的规章制度和操作程序。而针对市民反映的疑问,九江恒生肉类联合加工有限公司的工作人员是这么解说的。

记者暗访九江恒生肉类联合加工有限公司:生猪屠宰 局面血腥清洁堪忧
  九江恒生肉类联合加工有限公司 工作人员:如今那个槽子是他搞得专门进冰冻车子带走的,他们厂家直接纳血,不做豆腐血,他是搞饲料的,用卡车装走的,不是卖那个豆腐,(即是说你那个血都是给厂家运走做饲料是吧)对,做饲料的,没有这个事。

  民以食为天,作为市民餐桌上肉类“主角”猪肉的安全不能小看,有关部分得赶忙采纳措施,为市民餐桌上的猪肉安全,打造一道固若金汤的防地。

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